Bersihkan ceker dan rebus bari sedikit garam,sampai lunak ya

Rebus cabe merah,cabe rawit dan bawang merah

Blender semua bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas sampai halus

Panas kan sedikit minyak tumis bumbu yg sudah diblender tadi beri geprekan lengkuas dan daun jeruk,kalau sudah harum masukan ceker

Lalu beri air kaldu ceker tadi,tunggu sampai airnya menyusut dan siap dihidangkan