Botok telor asin

Name: Botok telor asin
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telor asin mentah; Aluminium foil uk kecil; 6 siung bawang merah iris; 4 siung bawang putih iris; 4 cabe merah keriting iris; 4 belimbing wuluh iris tipis; 3 lembar daun salam belah dua; 2 batang serai potong 2 cm; 1 cm Laos iris tipis jadi 6 bagian; 1 santan instan; 1 sdk teh royco; Lada bubuk; 1 Kemiri sangrai haluskan (sy skip males uleg); Terasi secukupnya (sy skip)

SETITI @cook_20566839

Jurang Rt 02, Rw II Gebog Kudus

Biasanya beli matengnya, kmrn ada temen jualan mentah, bikin aja sendiri

Lebih banyak

Botok telor asin

SETITI @cook_20566839

Jurang Rt 02, Rw II Gebog Kudus

Biasanya beli matengnya, kmrn ada temen jualan mentah, bikin aja sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 35 menit

6 orang

6 butirtelor asin mentah
Aluminium foil uk kecil
6 siungbawang merah iris
4 siungbawang putih iris
4cabe merah keriting iris
4belimbing wuluh iris tipis
3 lembardaun salam belah dua
2 batangserai potong 2 cm
1 cmLaos iris tipis jadi 6 bagian
1santan instan
1 sdk tehroyco
Lada bubuk
1Kemiri sangrai haluskan (sy skip males uleg)
Terasi secukupnya (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 35 menit

1

Siapkan dan iris bahan, tuang santan ke dalam wadah tambahkan royco dan merica, pada tahap ini pisahkan kuning telur dan putih telur. Kuning telur tempatkan dalam wadah terpisah, putih telur campurkan dalam santan (aduk rata). Biar nanti menyatu jadinya cantik
2

Susun aluminium foil alasi daun salam, terus tata ada serai, laos, bawang merah, bawang putih, cabe, belimbing wuluh, letakkan kuning telur di tengah, terakhir tuang campuran putih telur dan santan
3

Kukus kurleb 20 menitan, sambil dibuka kukusannya gak papa, kalo dirasa belum mateng bisa ditambah waktunya
4

Siap disajikan bareng perkedel tahu, dan balado teri terong untuk bekal ke kantor. Selamat mencoba bunda.. Yammy.. Walaupun cuma iris-iris, ga kalah sedepnya