Campur bumbu pengasin dengan ikan ling aduk hingga merata, lalu bentuk ikan ling melingkar pipih tdk tebal tdk tipis. Taruh di pairing buat persediaan.

Rebus air hingga menddih masukkan kacang panjang yg sudah di cuci rebus 1-2mnit

Setelah kacang panjang di rebus tunggu dingin, setelah dingin lingkarkan kacang panjang ke adonan ikan ling yg sudah d bentuk tadi..lalu selipkan ujung kacang panjang bagian terakhir supaya tdk lepas.

Kemudian steam 8-10 menit.sambil menunggu ikan lingnya kita buat sausnya.

Panaskan wajan.masukkan semua bahan saus kecuali t.tapioka. jika sudah mendidih kentalkan sauce dngn tepung tapioka.. Steam ikan ling siap di hidangkan