Udang Lombok Ijo

Name: Udang Lombok Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang, kupas sisakan ekor; 10 cabe keriting hijau; 20 cabe rawit hijau; 8 butir bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, iris tipis; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt terasi matang; 1 buah tomat hijau, belah jadi 8; 2 cm lengkuas, iris; 1 sdm kecap manis; 100 ml air; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam

tikadyota @tikadyota

D.I. Yogyakarta

Udang Lombok Ijo

tikadyota @tikadyota

D.I. Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang, kupas sisakan ekor
10cabe keriting hijau
20cabe rawit hijau
8 butirbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, iris tipis
2 lembardaun salam
1/2 sdtterasi matang
1 buahtomat hijau, belah jadi 8
2 cmlengkuas, iris
1 sdmkecap manis
100 mlair
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2

Masukkan cabe. Aduk rata sampai layu.
3

Masukkan daun salam, lengkuas, terasi dan udang. Masak sampai udang berubah warna dan matang.
4

Tambahkan sedikit air, kecap, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata sampai mendidih. Koreksi rasa.
5

Terakhir, masukkan irisan tomat hijau. Masak hingga layu.
6

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😊