Martabak Taro (Talas) Diabetic Friendly
Ceritanya akhir-akhir ini makin rajin san semangat bebikinan cemilan semenjak dikasih oven sama kakak ipar. Terus tiap lagi bikin kue selalu ditanya papi "Yang ini boleh ga kalo papi yang makan?" (He is diabetic fyi)
Sampe doi ngemilin kulit sus yang belum dikasih isian krim dong huhu :(
Kebetulan orang rumah ngerebus talas banyak banget, jadi beberapa buah aku otak-atik deh buat martabak isi. Simpel aja tinggal campur-campur dan panggang sebentar. Alhamdulillah papi juga happy.
Niatnya ga dijadiin resep makanya foto step-stepnya ga lengkap nih, tapi ternyata enak juga jadi aku share aja disini siapa tau ada yang mau nyoba 😋
Martabak Taro (Talas) Diabetic Friendly
Ceritanya akhir-akhir ini makin rajin san semangat bebikinan cemilan semenjak dikasih oven sama kakak ipar. Terus tiap lagi bikin kue selalu ditanya papi "Yang ini boleh ga kalo papi yang makan?" (He is diabetic fyi)
Sampe doi ngemilin kulit sus yang belum dikasih isian krim dong huhu :(
Kebetulan orang rumah ngerebus talas banyak banget, jadi beberapa buah aku otak-atik deh buat martabak isi. Simpel aja tinggal campur-campur dan panggang sebentar. Alhamdulillah papi juga happy.
Niatnya ga dijadiin resep makanya foto step-stepnya ga lengkap nih, tapi ternyata enak juga jadi aku share aja disini siapa tau ada yang mau nyoba 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan isian kecuali telur hingga merata. Tambahkan bumbu halus, aduk rata lagi. Koreksi rasa.
- 2
Kalau pakai daging giling, tumis dulu hingga matang bersama bawang bombay dan bumbu halus baru dicampur dengan bahan lainnya. Tapi kalo pake korned beef boleh skip bagian ini.
- 3
Masukkan setengah bagian telur kocok ke dalam campuran, jangan kebanyakan memberi telur supaya mudah saat diisikan. Tambahkan tepung maizena, aduk lagi hingga rata.
- 4
Bentangkan (?) kulit lumpia, gunakan 2 lapis supaya tidak mudah sobek saat dilipat. Berikan 1 sdm adonan isian di permukaannya, lipat seperti amplop (atau sesuai selera). Rekatkan lipatannya dengan campuran terigu dan 1 sdt telur kocok.
- 5
Panaskan minyak/margarin di teflon dengan api sedang. Oles permukaan martabak dengan sisa telur, panggang dengan api kecil sambil ditutup teflonnya. Balik kalau kulitnya. sudah garing kecoklatan.
- 6
Selesai! Stepnya kayak panjang tapi sebenarnya simpel banget kok. Enak juga kalau dimakan pakai cuka atau saus sambal. Yang punya aku 5 pcs terakhir pakai kulit buatan sendiri karena kulit lumpianya kurang hehehe.
- 7
Ini yang diberi tambahan isian keju.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar