Ayam Bakar Kalasan

Name: Ayam Bakar Kalasan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Sayap ayam (isi sekitar 12 pcs); 3 keping gula merah; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar butir; 600 ml Air Kelapa; secukupnya Garam; Kaldu ayam (optinal); 2 lbr Daun salam; 1 ruas Lengkuas; Minyak untuk menumis

Ira Kusuma @dechiko_nyoo

Hari ini sambil nemenin kakak BDR otaknya kebayang ayam bakar kalasan yang rasanya manis2 gurih jadilah habis kerjain tugas langsung cuss kepasar beli ayam

Lebih banyak

Ayam Bakar Kalasan

Ira Kusuma @dechiko_nyoo

Hari ini sambil nemenin kakak BDR otaknya kebayang ayam bakar kalasan yang rasanya manis2 gurih jadilah habis kerjain tugas langsung cuss kepasar beli ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgSayap ayam (isi sekitar 12 pcs)
3 kepinggula merah
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtketumbar butir
600 mlAir Kelapa
secukupnyaGaram
Kaldu ayam (optinal)
2 lbrDaun salam
1 ruasLengkuas
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Bersih sayap ayam, tiriskan
2

Haluskan duo bawang, dan ketumbar
3

Panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, tumis hingga harum
4

Tambahkan air kelapa bersama dengan ayam, gula merah, garam, dan kaldu ayam(optional).
5

Masak ayam hingga matang dan meresap, gunakan api cenderung kecil agar bumbu meresap sempurna, Tiriskan jika sudah matang
6

Dinginkan ayam dan ayam siap dibakar atau dipanggang (jika tidak mau repot bisa digoreng dengan sedikit minyak)
7

Ayam bakar siap disajikan dengan sambal terasi khas kalasan yang sedap. Resep sambelnya terpisah ya 🤭