Cuci bersih ayam kemudian beri perasan lemon. Panaskan margarin goreng ayam sebentar, hingga berubah warna, angkat dan sisihkan

Tumis bumbu halus, hingga harum kemudian tambahkan bawang bombay. Tumis hingga layu tambahkan sedikit air kemudian masukan ayam dan bay leaf

Masak ayam hingga empuk, tambahkan kecap manis, garam dan kaldu, masak hingga bumbu meresap. Voilà