Pempek Dos premium with ebi dan kaldu ikan
Karena saya orang palembanh jadi suka banget pempek; tapi cari ikan di Malang kadang sulit; jadi tetap bikin pempek walaupun tanpa daging ikan; supaya rasanya mitip dg ikan perlu disiasati dg menyimpan kaldu ikan segar spt ukan tenggiri; ikan gabus dan ikan kakap bila sedang dapat ikan di pasar.
Pempek Dos premium with ebi dan kaldu ikan
Karena saya orang palembanh jadi suka banget pempek; tapi cari ikan di Malang kadang sulit; jadi tetap bikin pempek walaupun tanpa daging ikan; supaya rasanya mitip dg ikan perlu disiasati dg menyimpan kaldu ikan segar spt ukan tenggiri; ikan gabus dan ikan kakap bila sedang dapat ikan di pasar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan jadi satu kecuali tepung tapioka; telor dan minyak
- 2
Masukkan dalam wajan aduk2 sampai tercampur rata; kemudian masak di api kecil sampai matang (adonan jadi kental dan warna agak kekuningan)
- 3
Angakt dan dinginkan adonan sampai hangat; kemudian masukkan telur dan minyak; aduk rata; masukkan tepung tapioka; aduk ringan jangan terlalu kuat dan lama krn akan membuat oenpek menjadi keras dan alot.
- 4
Bentuk adonan menjadi pempek telor atau lenjer sesuai selera
- 5
Rebus pempek sampai matang (pempek mengapung) kemudian angkat dan tiriskan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar