Iga panggang oven

Name: Iga panggang oven
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 2 sereh; 3 salam; 8 siung bawang merah dihaluskan; 5 siung bawang putih dihaluskan; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 sdm ketumbar bubuk; 3 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdm royco

Obsidian Foresty @Obsidian_2701

Jakarta

Yang lagi pengen makan iga sapi oven ayok cuss .. dengan sambal bawang super pedas.. resep dari kakak dari jaman SMA (bukan recook). Semoga pada suka. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Lebih banyak

Iga panggang oven

Obsidian Foresty @Obsidian_2701

Jakarta

Yang lagi pengen makan iga sapi oven ayok cuss .. dengan sambal bawang super pedas.. resep dari kakak dari jaman SMA (bukan recook). Semoga pada suka. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 jam

8 orang

500 griga sapi
2sereh
3salam
8 siungbawang merah dihaluskan
5 siungbawang putih dihaluskan
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
1 sdmketumbar bubuk
3 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdmgula
1 sdmroyco

Tersimpan

Cara Membuat

2,5 jam

1

Presto daging dengan menggunakan 3 daun salam dan 2 sereh selama 1 jam atau sampai empuk. Lalu cuci dengan air bersih matang dan tiriskan.
2

Siapkan panci berisi 700 ml air rebus kembali iga sapinya masukan 2 sereh dan 3 salam didalamnya rebus selama 30 menit. Lalu tiriskan
3

Gunakan air rebusan sebanyak 400 ml masukan lengkuas dan jahe. Tambahkan 3 sdm makan kecap.
4

Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Lalu masukan ke air kaldu 400 ml tadi.
5

Masukan daging masak hingga asat.Angkat lalu oven.
6

Panggang daging iga selama 25 menit di oven panas 210 °
7

Daging siap disajikan dengan sambel bawang.