Kripik Kentang Asam Manis

Name: Kripik Kentang Asam Manis
Yield: 1 toples 300 gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang ukuran sedang, iris tipis, rendam cuka 4 sendok, kemudian bilas 4 kali dengan air bersih, rendam garam sebelum digoreng; 2 sdt asam, cairkan air panas dalam setengah cangkir; 1.5 gula jawa parut; 1 daun salam; 2 daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 sdt gula putih; 1 sdt garam

Ira Aryani @irir_94

Suka rasa sedikit asam manis dari kripik ini, dibuat homemade, karena yg dijual biasanya rasa asin manis. Ternyata anak-anak lebih suka versi asam manis ini

Lebih banyak

Kripik Kentang Asam Manis

Ira Aryani @irir_94

Suka rasa sedikit asam manis dari kripik ini, dibuat homemade, karena yg dijual biasanya rasa asin manis. Ternyata anak-anak lebih suka versi asam manis ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 toples 300 gr

4 buahkentang ukuran sedang, iris tipis, rendam cuka 4 sendok, kemudian bilas 4 kali dengan air bersih, rendam garam sebelum digoreng
2 sdtasam, cairkan air panas dalam setengah cangkir
1.5gula jawa parut
1daun salam
2daun jeruk
1 ruaslengkuas
5bawang merah
3bawang putih
1 sdtgula putih
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng kentang, tiriskan
2

Bawang merah dan bawang putih iris tipis, tumis bersama lengkuas, sampai layu. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
3

Masukkan gula merah, aduk sebentar, masukkan air asam, masukkan gula dan garam. Aduk-aduk sampai berbuih (sekitar 5 mins, bisa lebih)
4

Setelah cairan gula berbuih, angkat dari kompor. Masukkan keripik kentang, aduk sampai rata. Kripik Kentang Asam Manis siap disajikan.