Πέννες κόκκινης φακής

Name: Πέννες κόκκινης φακής
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Πέννες κόκκινης φακής; 1 κονκασέ; 4 κ.σ χυμό τομάτα; 1 κρεμμύδι; 1 σκόρδο; 1/2 πράσινη πιπεριά; Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα; Λίγο μαϊντανό; 100 γρ. Τυρί φέτα; 2 κ.σ. βούτυρο; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 φύλλο δάφνης

Χριστίνα @cook_19097085

Πέννες κόκκινης φακής

Χριστίνα @cook_19097085

Υλικά

500 γρ.Πέννες κόκκινης φακής
1κονκασέ
4 κ.σχυμό τομάτα
1κρεμμύδι
1σκόρδο
1/2πράσινη πιπεριά
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Λίγομαϊντανό
100 γρ.Τυρί φέτα
2 κ.σ.βούτυρο
1 κ.γ.ζάχαρη
1 φύλλοδάφνης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τις πέννες αλ τε ντε 7 λεπτά.
2

Σοτάρουμε σε μεγάλο τηγάνι ή γουόκ ελαιόλαδο με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και την πιπεριά ψιλοκομμένη.
3

Στην συνέχεια ρίχνουμε το κονκασέ με τον χυμό τομάτας..Προσθέτουμε δάφνη αλάτι, πιπέρι, πάπρικα το βούτυρο αφήνουμε να βράσει 10' λεπτά και προσθέτουμε τις πέννες αλ τε ντε μέσα στην σάλτσα προσθέτουμε και 1 κ.γ ζάχαρη.
4

Αφού βράσει 5' λεπτά ακόμη προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τέλος την φέτα τριμματισμένη..Κατεβάζουμε από την φωτιά και σερβίρουμε!!