Untuk mengempukkan daging, rendam daging yang sudah diiris tipis di dalam larutan baking soda selama minimal 3 jam.

Setelah didiamkan, tambahkan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit. Kemudian tumis daging menggunakan 3 sdm mentega/margarin sampai matang.

Saat ditumis, akan muncul buih seperti ini karena adanya baking soda. Setelah matang angkat dan sisihkan daging terlebih dahulu.

Menggunakan tempat yang sama ketika menumis daging tadi, sekarang tumis bahan pelengkap hingga harum.

Tambahkan air dan semua saus. Kemudian koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu bubuk apabila perlu.

Masukkan daging, tunggu sampai air sedikit menyusut. Kemudian tambahkan bahan pengental berupa larutan maizena. Aduk rata, kemudian angkat.

Tambahkan irisan daun bawang kemudian sajikan.