Sup veggie balungan

Name: Sup veggie balungan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah balungan sapi; 15 buah bakso sapi; 2 buah wortel; 1 kepala kembang kol; 1 batang daun bawang; 1 batang sledri; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya air; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; Secukupnya lada bubuk; 1/2 sdt garam

Widarti @cook_2568688

Wonosobo

Punya balungan sapi. Hawanya dingin jadi kepengen yang hangat bikinn seger.
Dari dulu banget kepengen makan sop iga tapi yg beli nggak kesampaian. Akhirnya tetep bikinan sendiri pilihan utama.

Lebih banyak

Sup veggie balungan

Widarti @cook_2568688

Wonosobo

Punya balungan sapi. Hawanya dingin jadi kepengen yang hangat bikinn seger.
Dari dulu banget kepengen makan sop iga tapi yg beli nggak kesampaian. Akhirnya tetep bikinan sendiri pilihan utama.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 porsi

3 buahbalungan sapi
15 buahbakso sapi
2 buahwortel
1kepala kembang kol
1 batangdaun bawang
1 batangsledri
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyaair
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
Secukupnyalada bubuk
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih balungan kemudian rebus dengan air dan garam selama 15 menit. Biarkan tertutup dan diamkan sekitar 30 menit. Tiriskan.
2

Rebus kembali balungan selama sekitar 20 menit.
3

Sambil menunggu balungan, haluskan bumbu dan bersihkan sayur, potong sesuai selera.
4

Setelah rebusan balungan mendidih masukkan bumbu dan tunggu sampai 20 menit.
5

Masukkan sayur dan bakso. Tambahkan gula pasir. Tes rasa. Tambahkan daun bawang dan sledri.
6

Setelah layu, taburkan bawang goreng dan siap dinikmati dengan sambal kecap.
7

Selamat mencoba...