Bubuk Pindang
Bubuk pindang (ikan kranjangan) saya buat karena lebih praktis daripada digoreng biasa. Akan menjadi berbeda jika pindang dibuat kering, tentu rasanya juga enak, apalagi ditaburkan di atas nasi hangat setiap kali makan. Bisa awet lebih satu minggu jika penyimpanannya di almari es. Sebenarnya bubuk pindang akan saya buat yang pedas sekali seperti bon cabe, akan tetapi anak yang kecil gak begitu suka pedas, jadilah rasa yang netral. Intip yuk resepnya......
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke36
#februari
#2021
Bubuk Pindang
Bubuk pindang (ikan kranjangan) saya buat karena lebih praktis daripada digoreng biasa. Akan menjadi berbeda jika pindang dibuat kering, tentu rasanya juga enak, apalagi ditaburkan di atas nasi hangat setiap kali makan. Bisa awet lebih satu minggu jika penyimpanannya di almari es. Sebenarnya bubuk pindang akan saya buat yang pedas sekali seperti bon cabe, akan tetapi anak yang kecil gak begitu suka pedas, jadilah rasa yang netral. Intip yuk resepnya......
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke36
#februari
#2021
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan pindang bersihkan ambil dagingnya, suwir-suwir hilangkan duri-durinya dan haluskan.
- 2
Siapkan bumbu, haluskan.
- 3
Tuang bumbu halus dan pindang halus pada wajan teflon, masak sangrai dengan cara membolak-balik di atas api kecil. jangan sampai gosong hingga setengah kering. angkat dan dinginkan.
- 4
Blender pindang yang setengah kering hingga halus dan masak kembali di wajan teflon seperti langkah 3.
- 5
Blender kembali pindang yang sudah kering hingga halus dan ayak/saring, bagian yang masih kasar blender kembali dan ayak.
- 6
Jika pindang sudah diayak dan kelembutannya sudah homogen, pindang bisa langsung dinikmatidengan menaburkan di atas nasi hangat.
- 7
Pndang akan lebih awet jika disimpan di toples dan disimpan di almari es. Silahkan mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)