Kambing goreng (bumbu maranggi)

Name: Kambing goreng (bumbu maranggi)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing; daun singkong; 5 sdm minyak untuk menggoreng; 3 bawang merah; 5 bawang putih; 3 butir kemiri; seruas jahe; seruas lengkuas; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 ketumbar bubuk; 1/2 kaldu bubuk; seruas asam campur dgn 2 sdm air; 1 sachet kecap bango 1000 (lebih jg boleh); 5 buah cabe rawit, iris; 5 buah cabe jawa, iris

mama khanza @mamakhanza_73

KOTA BOGOR

belajar masak daging kambing with misua 😘

Lebih banyak

Kambing goreng (bumbu maranggi)

mama khanza @mamakhanza_73

KOTA BOGOR

belajar masak daging kambing with misua 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3,5 jam dr awal

2 orang

500 grdaging kambing
daun singkong
5 sdmminyak untuk menggoreng
Bumbu halus
3bawang merah
5bawang putih
3 butirkemiri
seruasjahe
seruaslengkuas
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2ketumbar bubuk
1/2kaldu bubuk
seruasasam campur dgn 2 sdm air
Sambal kecap
1 sachetkecap bango 1000 (lebih jg boleh)
5 buahcabe rawit, iris
5 buahcabe jawa, iris

Tersimpan

Cara Membuat

3,5 jam dr awal

1

Potong - potong daging kambing, lalu bungkus dengan daun singkong,agak di remas² ya. diamkan 30 menit
2

Setelah 30 menit, sisihkan daun singkong nya. halus kan semua bumbu lalu campurkan dengan daging kambing.diam kan lagi selama 1 jam di kulkas.
3

Siapkan minyak di teplon. masuk daging kambing sedikit², goreng hingga berubah warna.tiris kan
4

Jangan lupa bikin sambal kecap nya