Μπράουνις με κολοκυθάκια

Name: Μπράουνις με κολοκυθάκια
Yield: 15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 125 γρ. μαργαρίνη (μισή κούπα); 60 γρ. κακάο (μισή κούπα); 1/2 κ.γ. σόδα; 125 γρ. ηλιέλαιο (μισή κούπα); 300 γρ. καστανή ζάχαρη (1+2/3 κούπας); 3 αυγά χτυπημένα; 125 γρ γάλα πλήρες (μισή κούπα); 250 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.(11/2 κούπα); 1/4 κ.γ. κανέλα; 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο; 1 κ.γ. βανίλια υγρή; 600 γρ. περίπου κολοκυθάκια τριμμένα (3 κούπες); 70 γρ. καρύδια τριμμένα (προαιρετικά); 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ

Kiriaki Glyka @cook_25324137

Συνταγή της Αλεξίας Αλεξιάδου και την φτιάχνω από την ψίχα των κολοκυθιών που περισσεύει όταν κάνω κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο #ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα

Δες περισσότερα

Μπράουνις με κολοκυθάκια

Kiriaki Glyka @cook_25324137

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10 και 35 ψησιμ

15 μερίδες

125 γρ.μαργαρίνη (μισή κούπα)
60 γρ. κακάο (μισή κούπα)
1/2 κ.γ.σόδα
125 γρ.ηλιέλαιο (μισή κούπα)
300 γρ.καστανή ζάχαρη (1+2/3 κούπας)
3αυγά χτυπημένα
125 γργάλα πλήρες (μισή κούπα)
250 γρ.Αλεύρι γ.ο.χ.(11/2 κούπα)
1/4 κ.γ.κανέλα
1/4 κ.γ.γαρύφαλλο
1 κ.γ.βανίλια υγρή
600 γρ. περίπου κολοκυθάκια τριμμένα (3 κούπες)
70 γρ.καρύδια τριμμένα (προαιρετικά)
2 κ.γμπέικιν πάουντερ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 και 35 ψησιμ

1

Λιώνουμε τη μαργαρίνη και βάζουμε μέσα το κακάο και τη σόδα και τα ανακατεύουμε
2

Το βάζουμε στον κάδο του μίξερ ή σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ηλιέλαιο ανακατεύουμε ελαφριά και ρίχνουμε τη ζάχαρη,τα αυγά,το γάλα,την βανίλια και ανακατεύουμε πάλι για λίγο.
3

Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ τα στερεά μας..δηλ.το αλεύρι το μπέικιν την κανέλα και το γαρίφαλο.
4

Ρίχνουμε τα στέρεα μας στον κάδο με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ελαφριά να ενωθούν.. ρίχνουμε και τα κολοκύθια και τα καρύδια αν θέλουμε...και ανακατεύουμε.
5

Βουτυρώνω και βάζω λαδόκολλα σε ένα ταψί 36×27 και ρίχνω το μείγμα και το στρώνω.
6

Το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180β.για 35 λεπτά περίπου..
7

Όταν κρυώσει το γαρνίρω με πραλίνα και καρύδια η άχνη...
8

Σημείωση: μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και καρότα ή μισά-μισά καρότα και κολοκύθια. Είναι μία πάρα πολύ καλή ιδέα και για παιδάκια που δεν τρώνε τα λαχανικά. Δεν φαίνεται καθόλου μέσα το λαχανικό. Επίσης μπορούμε να το ψήσουμε σε λαμαρίνα για να γίνει πιο λεπτό και να κόψουμε με κουπάτ ότι σχέδιο θέλουμε και να ενώσουμε ανά δύο με πραλίνα..και φτιάχνουμε παστάκια...