91. Kerang Hijau Saos Padang

Name: 91. Kerang Hijau Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang hijau; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 20 cabai keriting; 10 cabai rawit; 1 buah bawang bombay; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 3 cm jahe geprek; 1 batang sereh memarkan; 2 sdm saus tiram; secukupnya Garam dan gula; 2 sdm kecap manis

Dyah Ayu Putri Dumilah @Dyahdumilah96

Magelang

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

91. Kerang Hijau Saos Padang

Dyah Ayu Putri Dumilah @Dyahdumilah96

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang hijau
Bumbu Halus
6bawang merah
4bawang putih
20cabai keriting
10cabai rawit
Lain-lain
1 buahbawang bombay
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
3 cmjahe geprek
1 batangsereh memarkan
2 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram dan gula
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, rendam di larutan garam bilas lagi hingga bersih. Rebus hingga matang, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bawang bombay tumis hingga matang. Tambahkan air, serai, saus, kecap, gula dan garam.
2

Masukkan kerang, aduk-aduk hingga kerang tercampur rata. Masak hingga air menyusut dan kuah mengental.
3

Hidangkan dengan nasi hangaaat!!!