Ayam teriyaki ala hokben

Name: Ayam teriyaki ala hokben
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 2 bh Bawang bombay; 4 siung bawang putih; 2 sachet Saos saori teriyaki (optional); secukupnya Kecap manis; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; Bahan marinasi :; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sachet saori saos tiram; secukupnya Kecap manis; Minyak wijen (optional)

Aie Sari Liswanengsih @cook_5678231

Semarang

Walaupun resep asli memakai minyak wijen, saya tdk pakai hanya biji wijen saya sangrai dgn sedikit minyak lalu ditumbuk.

Lebih banyak

Ayam teriyaki ala hokben

Aie Sari Liswanengsih @cook_5678231

Semarang

Walaupun resep asli memakai minyak wijen, saya tdk pakai hanya biji wijen saya sangrai dgn sedikit minyak lalu ditumbuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
2 bhBawang bombay
4 siungbawang putih
2 sachetSaos saori teriyaki (optional)
secukupnyaKecap manis
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
Bahan marinasi :
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 sachetsaori saos tiram
secukupnyaKecap manis
Minyak wijen (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan potong/filet Ukuran kecil
2

Cara membuat minyak wijen: ambil 1sdm wijen sangrai dengan sedikit minyak sampai kecoklatan, lalu ditumbuk.
3

Marinasi ayam : Geprek bawang putih dan jahe, campurkan pada ayam tambahkan wijen dgiling td, saos tiram dan kecap. Diamkan selama kurang lebih 1jam.
4

Cincang bawang putih, tumis dengan minyak dan margarin sedikit lalu masukan ayam yg sdh dimarinasi, tambahkan kecap, saos teriyaki, penyedap rasa, lada, garam sedikit dan gula,tutup sebentar hingga mengeluarkan air sedikit.
5

Jika sdh sedikit berair, kasih air secukupnya aduk2 dan tutup kembali hingga bumbu dan air meresap.
6

Terakhir tambahkan irisan bawang bombay dan aduk rata, masak sampai bawang layu dan ayam matang.