Tahu yg sudah brsih potong kotak-kotak.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, lada putih, lada hitam, kaldu jamur, dan soda kue. Lalu tambahkan air, aduk-aduk.

Masukkan tahu pada adonan tersebut.

Goreng tahu hingga kecoklatan lalu masukkan adonan tadi dengan gerakan memutar 2 hingga 3 kali.

Angkat tiriskan. Ulangi hingga tahu habis

Bumbui tahu garing dengan bumbu balado.