Siapkan cumi yang sudah dibersihkan dan sudah dipotong-potong. Lalu panaskan minyak, dan goreng cumi sebentar saja.

Tumis bawang bombay sebentar saja agar tidak gosong, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah itu masukan cumi, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Kemudian tambahkan air, aduk kembali. Lalu, masukan kecap manis, saus tiram dan saus sambal, kemudian aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga air menyusut.

Cumi saus tiram siap dihidangkan.