Ayam Goreng lengkuas

Name: Ayam Goreng lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam(potong kecil / sesuai selera); 1 ons lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 batang serai memarkan; 2 lembat daun salam; 1 sdm garam; 1/2 bungkus penyedap(Masako); Gula putih sedikit (opsional); 1 liter Air untuk merebus; Minyak untuk menggoreng

Lina Marlina @cook_22385985

Ceritanya pingin masak yg simpel.soalnya punya bayi.jd gak ribet masaknya, kalau tteh sama ayahnya mau makan kan gampang tinggal goreng.😁

Lebih banyak

Ayam Goreng lengkuas

Lina Marlina @cook_22385985

Ceritanya pingin masak yg simpel.soalnya punya bayi.jd gak ribet masaknya, kalau tteh sama ayahnya mau makan kan gampang tinggal goreng.😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam(potong kecil / sesuai selera)
1 onslengkuas
1 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
4 siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 batangserai memarkan
2lembat daun salam
1 sdmgaram
1/2 bungkuspenyedap(Masako)
Gula putih sedikit (opsional)
1 literAir untuk merebus
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siap kan ayam yg sudah d potong dan d cuci bersih.masukkan air kemudian rebus.
2

Selagi ayam d rebus kita uleg bumbu nya(saya pakai ulekan manual) jangan terlalu halus.biar nanti pas d goreng masih ada tekstur bumbunya.
3

Masukkan semua bumbu k dalam ayam yg d rebus.tunggu sampai airnya meresap dan ayamnya empuk kira2 setengah jam.
4

Setelah airnya menyusut pisahkan ayam dan bumbunya.supaya gampang menggorengnya.
5

Goreng ayam sampai kecoklatan.setelah selesai ayam.tinggal kita goreng bumbunya sampai kering(aku gorengnya kurang kering,(keburu bayi nya nangis).kalau dah beres siap d sajikan dengan nasi hangat.