Suwir2 memanjang jamur tiram.

Buat adonan tepung. Masukan tepung, cabai dan bawang yg sudah dihaluskan, penyedap dan merica bubuk. Tambahkan air, adonan agak kentel ya bun biar banyak tepung yeng nempel jadi lebih enak.

Buat adonan kering. Masukan tepung merica bubuk dan penyedap.

Masukan jamur ke adonan basah kemudian balur ditepung kering. Kibas2kan supaya tepungnya rontok kemudian masukan ke minyak yg sudah panas. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan dan sajikan