CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
IKAN PANGGANG GELENG (khas masakan Sibolga)
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep IKAN PANGGANG GELENG (khas masakan Sibolga)

IKAN PANGGANG GELENG (khas masakan Sibolga)

KArtikaDEws
KArtikaDEws @cook_2171127
Medan, Sumatera Utara

Dari kecil sering sekali disuguhin Mamak dengan masakan ikan ini. Campuran isi daging ikan dan kentangnya yang jadi mirip perkedel ikan ini memang enak disantap dengan nasi panas dan sambal cabe rawit yang diulek kasar2. Dan ternyata, menu ini pun jadi kesukaan alias favorit suami dan anak-anak di rumah. Masih di penggorengan, tapi wanginya entah udah kemana-mana. Bumbu utk isian ikannya hrs banyaakkk. Biar enaaaakk. Masakan khas pesisir Sibolga ini memang jitu utk menggugah selera makan. Terobati juga lah rasanya rindu ke Sibolga, taragak hehehe

Dari kecil sering sekali disuguhin Mamak dengan masakan ikan ini. Campuran isi daging ikan dan kentangnya yang jadi mirip perkedel ikan ini memang enak disantap dengan nasi panas dan sambal cabe rawit yang diulek kasar2. Dan ternyata, menu ini pun jadi kesukaan alias favorit suami dan anak-anak di rumah. Masih di penggorengan, tapi wanginya entah udah kemana-mana. Bumbu utk isian ikannya hrs banyaakkk. Biar enaaaakk. Masakan khas pesisir Sibolga ini memang jitu utk menggugah selera makan. Terobati juga lah rasanya rindu ke Sibolga, taragak hehehe

Lebih banyak

IKAN PANGGANG GELENG (khas masakan Sibolga)

KArtikaDEws
KArtikaDEws @cook_2171127
Medan, Sumatera Utara

Dari kecil sering sekali disuguhin Mamak dengan masakan ikan ini. Campuran isi daging ikan dan kentangnya yang jadi mirip perkedel ikan ini memang enak disantap dengan nasi panas dan sambal cabe rawit yang diulek kasar2. Dan ternyata, menu ini pun jadi kesukaan alias favorit suami dan anak-anak di rumah. Masih di penggorengan, tapi wanginya entah udah kemana-mana. Bumbu utk isian ikannya hrs banyaakkk. Biar enaaaakk. Masakan khas pesisir Sibolga ini memang jitu utk menggugah selera makan. Terobati juga lah rasanya rindu ke Sibolga, taragak hehehe

Dari kecil sering sekali disuguhin Mamak dengan masakan ikan ini. Campuran isi daging ikan dan kentangnya yang jadi mirip perkedel ikan ini memang enak disantap dengan nasi panas dan sambal cabe rawit yang diulek kasar2. Dan ternyata, menu ini pun jadi kesukaan alias favorit suami dan anak-anak di rumah. Masih di penggorengan, tapi wanginya entah udah kemana-mana. Bumbu utk isian ikannya hrs banyaakkk. Biar enaaaakk. Masakan khas pesisir Sibolga ini memang jitu utk menggugah selera makan. Terobati juga lah rasanya rindu ke Sibolga, taragak hehehe

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  • 6 ekorikan gembung kuring ukuran sedang, bersihkan. Biarkan utuh
  • 1 kgkentang, kupas dan potong2 dadu. Goreng sampai matang
  • 10 butirbawang merah, iris tipis. Goreng
  • 7 butirbawang putih, iris tipis. Goreng
  • 3 tangkaiseledri, iris. Goreng
  • 2 tangkaidaun bawang, iris. Goreng
  • 2 sdtkaldu bubuk
  • 1 sdtmerica bubuk
  • secukupnyaGaram
  • Minyak untuk menggoreng
  • 2 butirtelur, kocok lepas untuk pelapis
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Keluarkan isi dan tulang serta duri ikan. Sisihkan

  2. 2

    Campur daging ikan, kentang goreng, bawang putih goreng, bawang merah goreng, seledri, daun bawang, kaldu bubuk, garam dan merica

  3. 3

    Hancurkan/tumbuk sampai lumat. Adonan seperti perkedel. Cicipi garamnya

  4. 4

    Masukkan adonan perkedel ke dalam ikan, dari ekor sampai kepala ikan. Sampai ikan kelihatan montok hehehe

  5. 5

    Lumuri dengan kocokan telur

  6. 6

    Goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai matang

  7. 7

    Siap disajikan dengan sambal

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

KArtikaDEws
KArtikaDEws @cook_2171127
pada 31 Oktober 2016 05.24
Medan, Sumatera Utara
Hanya sekelumit cerita dari hasil dapur sederhana, inspirasi, curahan kreasi, tempat belajar dan segala passion yang ada. Emaknya Bella, Nayla dan Farhan ^^. IG : kartikadews
Lebih banyak

Komentar

Ririn Putri Isnaini
Ririn Putri Isnaini @cook_20752705
27 Januari 2021 04.38
Ikanny direbus kah?
Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Daun Bawang Potato Telur Kembung Seledri Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Puding Roti Matcha
  2. Tumis terong bulat
  3. Nugget Ayam ala Kanzler
  4. Jasuke Versi Diet
  5. Tumis odeng
  1. Brownies Kukus Super Lembut Nyoklat / brownis amanda kw
  2. Bolen Pisang (no korsvet) step by step
  3. Chiffon Pandan Tepung Beras (gluten free) Super Simple
  4. Prol Tape Panggang
  5. Marmer cake lembut 😉
  1. Lele Penyet super mudah
  2. Yorkshire pudding
  3. Sayur Bening
  4. Buttercream cake 🎂
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1360621
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung juru masak rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close