Campurkan bahan2 tersebut diatas kecuali soda kue, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai homogen menggunakan whisk, jangan terlalu encer adonannya setelah tercampur homogen dan kental sisihkan simpan selama 45 menit.

Encerkan 3/4 sendok makan soda kue dengan air secukupnya didalam gelas aduk dan campurkan kedalam adonan tadi. Aduk sampai tercampur sempurna.

Siapkan teflon dan panaskan, lambari dengan plat seng dibawahnya supaya panas merata.

Tuangkan adonan kedalam teflon, pinggiran adonan kita tekan memutar dengan sendok supaya membentuk kulit luar martabak yg tipis. Panggang dengan api besar sampai keluar gelembung2 udara di adonan. Setelah merata gelembungnya kita taburi dengan gula pasir. Kemudian kecilkan api, tutup teflon dan masak sampai matang kurang lebih 20 menit.

Setelah masak, angkat ke atas piring dan olesi dengan margarin.

Kemudian beri toping susu kental manis, keju dan meses. Potong2 dan siap dihidangkan.