Bersihkan ikan nila,kerat".kemudian marinasi dengan garam dan bawang putih yg telah di haluskan.kucuri jeruk nipis ya biar ga amis.sementara itu iris bawang bombay,bawang pytih dan wortel,

Kemudian campurkan semua bumbu tepung" an aduk sampai rata,kemudian baluri ikan dengan tepung,setelah itu goreng sampai matang kecoklatan.

Panaskan margarin di wajan terpisah,kemudian tumis bawang" an dan jahe setelah harum masukan wortel dan beri garam.kemudian masukan air setelah mendidih masukan saos dan gula pasir,saori serta daun bawang.koreksi rasa ya

Setelah itu masukan larutan maizena,setelah kental dan matang matikan api

Tata ikan dalam piring,kemudian siram dengan saos.. kalo ingin lebih pedas bisa diberi cabe ya.selamat makan..