Crème pâtissière
La crème pâtissière est une préparation de base utilisée dans plusieurs recettes. C'est le cas de la tarte ou fraise ou des choux pâtissiers.
Crème pâtissière
La crème pâtissière est une préparation de base utilisée dans plusieurs recettes. C'est le cas de la tarte ou fraise ou des choux pâtissiers.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Ustensiles et ingrédients.
- 2
Dans une casserole, mélanger la Maïzena et les sucres, ajouter les œufs mais l’un après l’autre.
- 3
Délayer avec le lait froid.
- 4
Faire chauffer en remuant sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe. Retirer dès ébullition. Attention cette étape est relativement longue, bien attendre l’épaississement de la crème avant de la retirer du feu.
- 5
Pour la tarte au fraise il faut utiliser une pâte brisée maison, la crème pâtissière et décorer de fraises sur le dessus. Bonne dégustation !
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