Spicy Giant lobster (lobster pedas)

Name: Spicy Giant lobster (lobster pedas)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor lobster besar; 1 bh Jagung dipotong kecil; 6 bawang putih; 6 bawang merah; 15 cabe rawit; 5 cabe merah besar; 2 salam; 1 sere; Laos; 1 bh gula jawa dihaluskan; 3 sdm kaldu jmur bisa diganti kaldu yg lain; secukupnya Garam gula; 2 sdm saos inggris boleh di skip

PA Anggara @anggaraN

Abis dapet lobster gede2😍😍 dan beraneka seafood..
Malam ini lobster dulu dehh.. yg susah bgt dapetnya..hihi

Lebih banyak

Spicy Giant lobster (lobster pedas)

PA Anggara @anggaraN

Abis dapet lobster gede2😍😍 dan beraneka seafood..
Malam ini lobster dulu dehh.. yg susah bgt dapetnya..hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 ekorlobster besar
1 bhJagung dipotong kecil
Bumbu halus
6bawang putih
6bawang merah
15cabe rawit
5cabe merah besar
Bumbu lain
2salam
1sere
Laos
1 bhgula jawa dihaluskan
3 sdmkaldu jmur bisa diganti kaldu yg lain
secukupnyaGaram gula
2 sdmsaos inggris boleh di skip

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lobster..aku belah punggungnya dan kepala pakai gunting. Bersihkan saluran cerna dg cara ditarik. Cuci bersih.hati2 durinyaa ya
2

Didihkan air
3

Jika sudah mendidih beri 1sdm lemon /jeruk
4

Lalu masukan lobster, sambil di guyur2 airnya +- 5 mnt
5

Tumis bumbu halus hingga wangi dn berubah warna merah tua.
6

Masukan bumbu pelengkap
7

Masukan jagung
8

Jika jagung sudah matang. Besi 1 cangkir air. Masak hingga mendidih.koreksi rasa
9

Setelah las baru masukn lobster. Diguyur2..
10

Masak hingga matang.