Baso ayam kenyal

Name: Baso ayam kenyal
Yield: 50 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam tanpa tulang; 50 gram es batu; 3 biji bawang putih; 1 sendok bawang goreng merah; 1 sdm totole; 1 sdt garam; 8 sdm sagu tani; 1 bungkus perenyah sobaso; 1 bungkus pengenyal sobaso; 1 butir telur; 100 gram air es; 1 sdm kecap, supaya baso tidak terlihat pucat

Citra Fitriani Rizkia @citrafitriani

Biasa giling ke pasar sekarang coba giling di rumah sendiri , hasil nya cukup kenyal dan enak

Lebih banyak

Baso ayam kenyal

Citra Fitriani Rizkia @citrafitriani

Biasa giling ke pasar sekarang coba giling di rumah sendiri , hasil nya cukup kenyal dan enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

50 biji

500 gramdada ayam tanpa tulang
50 grames batu
3 bijibawang putih
1 sendokbawang goreng merah
1 sdmtotole
1 sdtgaram
8 sdmsagu tani
1 bungkusperenyah sobaso
1 bungkuspengenyal sobaso
1 butirtelur
100 gramair es
1 sdmkecap, supaya baso tidak terlihat pucat

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Masukan ayam ke dalam food procesor, giling sampai lembut, masukan es batu, tepung sagu tani, telur, kecap,pengenyal dan perenyah, air es, merica, garam dan penyedap giling lagi dengan food prosesor / Chopper, sampai kalis
2

Rebus air di dalam panci setelah mendidih matikan, lalu cetak baso, sampai adonan habis setelah itu didihkan kembali air, sampai semua baso mengapung, lalu pindahkan ke air es. Supaya baso tetap kenyal.