Siapkan bahan. Aktifkan ragi dengan cara mencampur ragi dengan 1/2 sdm gula dan dilarutkan dengan 1/2 gelas air hangat tunggu beberapa menit sampang berbuih meninggi ya. Misal yg td nya 1/2 gelas jd penuh 1 gelas berarti ragi sudah aktif siap digunakan.

Masukan tepung terigu, kuning telur dan gula ke dalam wadah baskom. Aduk, kemudian campurkan ragi yg sudah aktif. Uleni, tambahkan air sedikit demi sedikit.

Ketika sudah setengah kalis tambagkan garam lalu kemudian mentega sedikit demi sedikit. Uleni sampai benar benar kalis sambil di banting2 kecil ya🤭

Jika sudah kalis, istirahatkan adonan ditutup dengan kain bersih. Tunggu sekitar 30 - 40 menit sampai adonan mengembang 2X lipat.

Lalu kempiskan adonan dan di uleni lagi sekitar 5 menit. Bagi adonan menjadi bulatan2 kecil sesuai selera berat nya. Kalo saya sekitar 40 gram. Lubagi bagian tengahnya. Diamkan lagi sekitar 20 menit.

Setelah itu, panaskan minyak goreng agak banyak ya, dengan api kecil. Setelah panas goreng donat dengan satu kali balikan saja. Tunggu hingga warna kuning kecoklatan. Angkat tiriskan.

Setelah dingin bisa di kasih toping sesuai selera. Saya pakai coklat batang yg dilelehkan dengan tambahan meses di atasnya. Jadi deeeh, mudah kan ??😄😄