Jenang Abang / Bubur Beras Merah

Name: Jenang Abang / Bubur Beras Merah
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 centong nasi; 750 ml air; 3/4 batok gula aren (saya pakai 1/4 aja. Hasilnya jadi pucat); 10 sdm gula pasir (sesuaikan dg selera masing2); 65 ml santan; 1 lembar daun pandan/bisa diganti dg bubuk vanili; 1 sdt garam; 65 ml santan instant; 200 ml air; Sejumput garam

Ummu Zakaria @cook_12488165

Malang, Jawa Timur

Ceritanya ada nasi nginap. Mau dibuat cireng nasi, bosen. Dibuat rengginang, lagi musim hujan. Jadi buat jenang abang aja. Toh suami juga favorite banget sama bubur ini. Sebenernya masih kurang merah lagi warnanya. Tp pakai seadanya gula merah di kulkas.

Lebih banyak

Jenang Abang / Bubur Beras Merah

Ummu Zakaria @cook_12488165

Malang, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

4orang

4centong nasi
750 mlair
3/4 batokgula aren (saya pakai 1/4 aja. Hasilnya jadi pucat)
10 sdmgula pasir (sesuaikan dg selera masing2)
65 mlsantan
1 lembardaun pandan/bisa diganti dg bubuk vanili
1 sdtgaram
Kuah Santan
65 mlsantan instant
200 mlair
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Rebus air + gula aren + gula pasir + daun pandan sampai gulanya larut.
2

Masukkan nasi dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendapatkan tekstur bubur yang diinginkan.
3

Untuk kuahnya, masak air + santan + garam sampai mendidih.
4

Bubur siap dihidangkan. Caranya. Tuangkan 1centong bubur beras merah ke dalam mangkok, kemudian tuangkan 2-3sdm kuah santannya.