Pepes jamur mie

Name: Pepes jamur mie
Yield: 10 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks jamur tiram; 1 bks mie telor; 2 btr telur; 1 ikat daun kemangi; 2 btg sereh iris serong; 3 lbr daun salam iris; Lengkuas iris tipis; 10 cabe rawit; Daun pisang untuk membungkus; 5 btr bawang putih; 9 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1/2 sdt merica; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; Penyedap rasa secukupnya (opsional)

fitriasiip_kitchen @fitriasiip_kitchen

Purwokerto

Weekend tiba, saatnya bersantai bareng keluarga. Menyiapkan hidangan untuk seluruh keluarga cinta sudah jadi rutinitas tiap hari, tapi beda di akhir Minggu, tentunya dengan hidangan istimewa. Seperti pepes jamur dikolaborasikan dengan mie citarasa yang beda.
#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Pepes jamur mie

fitriasiip_kitchen @fitriasiip_kitchen

Purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 bks

1 bksjamur tiram
1 bksmie telor
2 btrtelur
1 ikatdaun kemangi
2 btgsereh iris serong
3 lbrdaun salam iris
Lengkuas iris tipis
10cabe rawit
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan
5 btrbawang putih
9 siungbawang putih
2 btrkemiri
1/2 sdtmerica
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siram mie telor dengan air panas, tiriskan. Begitu jamur siram dengan air panas, remas tiriskan.
2

Untuk bumbunya saya sangrai terlebih dahulu kemiri jahe dan kunyit sebentar saja agar tidak rasa mentah. Angkat lalu haluskan semua bumbu.
3

Siangi daun kemangi dan campurkan mie, jamur bumbu dan telor aduk hingga rata. Siapkan sereh, daun salam dan lengkuas. Bungkus dengan daun pisang lalu kukus selama 30-45 menit.
4

Angkat dan sajikan.