Labu Siam Kuah Santan

Name: Labu Siam Kuah Santan
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr labu siam (1 biji ukuran sedang); 2 buah wortel; 80 gr bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm kunyit; Sejempol Laos, geprak; Gula, garam, totole; 2 lbr daun salam (besar); 2 bj cabe merah besar (buang biji); 500 ml santan (kentalnya sedang aja); 3 buah tahu putih, potong dadu, goreng

ellens @ellenscook

Balikpapan

Gampang masaknya, enak rasanya, murah modalnya 🤭
Yukkk dicoba

Lebih banyak

Labu Siam Kuah Santan

ellens @ellenscook

Balikpapan

Gampang masaknya, enak rasanya, murah modalnya 🤭
Yukkk dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

350 grlabu siam (1 biji ukuran sedang)
2 buahwortel
80 grbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmkunyit
SejempolLaos, geprak
Gula, garam, totole
2 lbrdaun salam (besar)
2 bjcabe merah besar (buang biji)
500 mlsantan (kentalnya sedang aja)
3 buahtahu putih, potong dadu, goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Labu siam dan wortel potong korek api, potongannya agak besar aja
2

Labu siam di remas dengan garam, diamkan bentar sampai lemes. Cuci bersih
3

Blender halus : duo bawang, kunyit, cabe merah
4

Tumis bumbu halus + laos + daun salam dg sedikit minyak, kalo bumbu sdh matang dan harum, masukkan labu siam, oseng bentar, masukkan wortel dan tahu.
5

Tambahkan santan dikit dikit hanya supaya tidak lengket di wajan, + gula, garam, totole.
6

Kalau labu siam sdh mulai lembek masukkan sisa santan. Masak sampai santan mendidih.
7

Siap disajikan.