Kupas kentang, potong menjadi beberapa bagian, cuci dan tiriskan lalu goreng kentang sampai kuning kecoklatan.

Ulek / blender bawang merah dan bawang putih, setelah itu goreng bumbu sampai harum (dgn api kecil agar tdk gosong)

Haluskan kentang nya, bisa di tumbuk pakai ulekan atau potato smasher (jangan terlalu halus). Masukan bawang merah + putih tadi, seledri, garam, kaldu dan ladaku. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Kemudian bentuk kentang nya seperti layaknya bentuk perkedel

Setelah di bentuk, balurkan perkedel ke dalam telur yang sudah di kocok dan goreng dalam minyak panas.