بلغور را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقداری نمک و زردچوبه می پزیم وقتی که از پخت آن گذشت ساقه کرفس رنده شده و هویج نگینی شده را با سبزی سوپ و آلو بخارا و فلفل و زنجبیل به برق اور افزوده و اجازه می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

در صورت نیاز و تمایل می توانیم از چاشنی لیمو ترش تازه و آبغوره استفاده کنیم.