Perkedel ubi ungu

Name: Perkedel ubi ungu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 biji Ubi ungu yang sudah di kukus dan di hancurkan UK besar; 5 sendok makan Tepung terigu; 1 butir UK.kecil untuk adonan; 1 butir telur untuk celupan; 2 batang Daun bawang & daun seledri potong halus; 1 siung Bawang merah, 2 siung bawang putih, + 1/2 sndk teh haluskan; Minyak untuk menggoreng

Rahledah Malikang Dgintan @cook_19068380

Pengen ngemil perkedel aja.😁 Kareba kehabisan kentang, ubi pun jadi. Ekonomis dan enak. ❤️❤️

Lebih banyak

Perkedel ubi ungu

Rahledah Malikang Dgintan @cook_19068380

Pengen ngemil perkedel aja.😁 Kareba kehabisan kentang, ubi pun jadi. Ekonomis dan enak. ❤️❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

3 orang

5 bijiUbi ungu yang sudah di kukus dan di hancurkan UK besar
5 sendok makanTepung terigu
1 butirUK.kecil untuk adonan
1 butirtelur untuk celupan
2 batangDaun bawang & daun seledri potong halus
1 siungBawang merah, 2 siung bawang putih, + 1/2 sndk teh haluskan
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Campurkan ubi ungu yang sudah halus + bumbu halus + daun bawang+ 1 butir telur. Uleni smaoai tercampur rata
2

Setelah semua tercampur masukkan tepung terigu dan uleni lagi sampai tercampur rata. Kalau masih terasa benyek boleh di tambah kan lagi tepung terigunya.
3

Bentuk adonan sesuai selera. Kalau saya buat agak padat dan bulat. 😀
4

Pnaskan minyak dengan api sedang.
5

Celupkan adonan yang sudah di bentuk kedalam telur trus goreng. Biarkan sampai telur kecoklatan.
6

Sajikan dengan sambel goreng. 😍😍