02. Nasi Goreng Ranjau Hijau (Petai Cumi)
Hayoo siapa yang awal nya ga suka petai, tapi karna pasangan suka, akhirnya jadi suka juga?? hihihii itu sayaa.. Monggo, ini saya cara menikmati petai dalam sepiring nasi goreng, selamat mencoba
02. Nasi Goreng Ranjau Hijau (Petai Cumi)
Hayoo siapa yang awal nya ga suka petai, tapi karna pasangan suka, akhirnya jadi suka juga?? hihihii itu sayaa.. Monggo, ini saya cara menikmati petai dalam sepiring nasi goreng, selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak beras hingga menjadi nasi. Pastikan nasi bukan jenis nasi yang lengket, agar hasil nya bagus. Tips dari saya apabila menggunakan rice cooker, apabila sudah jepret, tunggu sampai 15-20menit agar nasi benar benar kering dan kemudian setelah selesai pindahkan di piring agak renggang agar nasi cepat dingin.
- 2
Cuci bersih semua bumbu. Iris Petai, Cabai Hijau, daun jeruk, dan cumi kemudian sisihkan.
- 3
Goreng setengah matang semua bumbu halus, Kemudian halus kan, boleh di ulek atau di blender. Kalau saya lebih suka di ulek kasar. Saat menghaluskan tidak perlu menggunakan garam ya.
- 4
Tumis seluruh bumbu halus dan bahan tumis kecuali daun bawang. Kalau saya mulai dengan menumis bumbu sampai harum, kemudian petai, cumi, cabai hijau dan daun jeruk. (Daun jeruk untuk menghilangkan aroma petai, tapi tidak mengurangi kenikmatan rasa petai, jadi boleh pakai boleh tidak). Aduk terus hingga matang, dan agar tidak gosong dan lengket. Tips dari saya, selalu gunakan api kecil.
- 5
Setelah bumbu tumis matang, masukan nasi kemudian aduk hingga rata, pastikan tidak ada nasi yang menggumpal. Apabila sudah teraduk rata, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Kalau saya perbandingan gula dan garam satu banding satu. Setelah selesai koreksi rasa, masuk kan daun bawang, aduk hingga rata kurang lebih satu menit. Kemudian angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar