Ulukutek Leunca

Name: Ulukutek Leunca
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Leunca (disesuaikan dgn banyaknya org); Oncom (menyesuaikan dgn banyaknya leunca); secukupnya Kencur; 6 cabe keriting; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt terasi; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; 2 lembar daun salam; 1 buah cabe hijau iris halus; secukupnya Cabe rawit; 1 batang bawang daun; Daun kemangi

Febby @Febby80

Cibubur

Dulu sebelum nikah, suamiku tuh ga suka bgt sama leunca... Tp sejak nikah, dia suka bgt sama leunca..apa kebawa sama aku ya..krn leunca dr daerah jawa barat 😅😅 suamiku selalu minta dimasak in leunca..alhasil malah tak bersisa 😂😂

Lebih banyak

Ulukutek Leunca

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 30 menit

4 - 5 orang

Leunca (disesuaikan dgn banyaknya org)
Oncom (menyesuaikan dgn banyaknya leunca)
secukupnyaKencur
6cabe keriting
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtterasi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
2 lembardaun salam
1 buahcabe hijau iris halus
secukupnyaCabe rawit
1 batangbawang daun
Daun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 30 menit

1

Ulek cabe merah, kencur, terasi, bawang putih. Kemudian masukan potongan oncom lalu diulek kasar
2

Bawang merah diiris dan di goreng dgn 4 sdm minyak goreng. Setelah itu masukkan ulekan oncom tadi, tambahkan air secukupnya dan daun salam. Masak hingga matang.
3

Kemudian masukkan irisan cabe hijau, bawang daun, cabe rawit, kemang, dan leunca diaduk dengan oncom diatas api sebentar hingga leunca setengah matang.
4

Bumbui dengan gula dan garam. Koreksi rasanya ya...
5

Angkat dan sajikan