Terung bakar curry

Name: Terung bakar curry
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh terung ungu; 2 bh tomat; 1 bh wortel; 1/4 blok Pasta curry, saya pakai curry Jepang; 1/2 sdt jinten atau cumin; 1 bh bawang bombay, cincang; 2 bh bawang putih, geprek kmdn cincang; 1 sdm santan; 2 buah cabe rawit, cincang kasar; Secukup nya lada; Secukup nya garam; Secukup nya gula; 2 gelas air matang; 1 bh jeruk, ambil air nya; Secukup nya daun bawang

Zeirra Dewanti @perutlidahzei

Terung ungu selalu menjadi lembek kalau dimasak langsung , jadi saya ada ide untuk di bakar dulu di pan

Lebih banyak

Terung bakar curry

Zeirra Dewanti @perutlidahzei

Terung ungu selalu menjadi lembek kalau dimasak langsung , jadi saya ada ide untuk di bakar dulu di pan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 org

5bh terung ungu
2bh tomat
1bh wortel
1/4blok Pasta curry, saya pakai curry Jepang
1/2sdt jinten atau cumin
1bh bawang bombay, cincang
2bh bawang putih, geprek kmdn cincang
1sdm santan
2buah cabe rawit, cincang kasar
Secukup nya lada
Secukup nya garam
Secukup nya gula
2 gelasair matang
1bh jeruk, ambil air nya
Secukup nya daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong2 terung panjang, 1 terung menjadi 6, beri minyak zaitun dan garam. Bakar diatas pan. Sisihkan
2

Di panci lain, siapkan kuah curry.
3

Tumis bawang bombay, masukan pasta curry, wortel, bawang putih, santan, air matang, jinten. Tunggu sampai matang
4

Kemuudian masukan tomat, garam, rawit, gula, lada dan jinten. Kemudian masukkan daun bawang dan terong. Matikan api, masukkan air perasan jeruk