03. Pepes Tahu Jamur
Hhhmmm.. Inspirasi bikin pepes datang ketika saya punya alat bakar manual, yang biasa utk bikin pisang bakar ;) Berhubung udah jago buat pisang bakar, akhirnya cari menu bakaran lain yang udh lama bangget ga makan, nahhhhh pepes tahu yang menurut ku udh jarang bangget yang jual, kenapa harus beli kalau bisa bikin sendiri? Ijin Recooked ya mbak Nana
03. Pepes Tahu Jamur
Hhhmmm.. Inspirasi bikin pepes datang ketika saya punya alat bakar manual, yang biasa utk bikin pisang bakar ;) Berhubung udah jago buat pisang bakar, akhirnya cari menu bakaran lain yang udh lama bangget ga makan, nahhhhh pepes tahu yang menurut ku udh jarang bangget yang jual, kenapa harus beli kalau bisa bikin sendiri? Ijin Recooked ya mbak Nana
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih seluruh bumbu yang akan di haluskan. Kemudian haluskan. (Boleh ulek atau blender, kali ini saya pilih blender)
- 2
Hancurkan tahu. Boleh di dengan ulekan ataupun dengan tangan. Kemudian sisihkan. Potong jamur tiram sesuai selera, kalau saya dipotong agak dadu. Campur bersama dengan tahu, kemudian sisihkan.
- 3
Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke wadah tahu dan jamur. Tambahkan irisan cabai hijau dan kemangi. Tambahkan gula dan garam, kemudian aduk rata. Koreksi rasanya.
- 4
Potong daun pisang sesuai dengan besar nya pepes yang hendak di buat. Tips dari saya, bakar sedikit daun pisangnya setelah di lap / dibersihkan untuk membuat daun tidak mudah sobek. Kemudian masukan adonan dan bungkus sesuai selera.
- 5
Kukus pepes selama kurang lebih 30menit. Sisihkan. Setelah di kukus, bakar dengan api yang sangat kecil, selama kurang lebih 15menit, kemudian sajikan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar