Bersihkan udang, beri jeruk nipis dan garam. Diamkan +- 10 menit. Setelah itu cuci bersih, dan goreng udang setengah matang

Iris bawang merah,bawang putih,bawang bombay,cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah sampai harum, masukan bawang bombay dan cabai tumis sampai agak layu.

Lalu masukan udang, aduk2. Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula.., aduk2. Cek rasa..

Masak sampai air agak menyusut. Sajikan :)