Buat isian pie terlebih dahulu dengan mencampurkan bahan2 isian pie (kecuali maizena) di atas teflon. Masak hingga mangga empuk/agak hancur. Lalu tambahkan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Aduk cepat. Biarkan dingin.

Campur adonan kulit pie. Penambahan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur hingga cukup kalis, lalu diamkan 15 menit agar kalis elastis. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan hingga tipis dan potong segi empat. Beri isian pie, olesi tepian kulit dengan air lalu rapatkan ujung kulit pie. Rekatkan dan tekan dengan garpu agar lebih rapi dan rekat. Goreng dengan api kecil, dan cukup 1 kali pembalikan. Pie siap dinikmati dengan cocolan coklat atau teman minum teh. Enjoy 🙂