Swike ayam

Name: Swike ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam pejantan; 4 sdm baceman bawang; 3 sdm tauco; secukupnya Kecap manis; Bumbu halus :; 1 ruas jahe; 4 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Bahan pelengkap; 5 siung bawang putih goreng; Daun seledri

Ummu Sufyan @farilmahilda

Swike adalah makanan khas purwodadi yang berbahan dasar katak. Namun, bagi umat muslim katak adalah hewan yg haram utk di makan. Maka ayam bisa dijadikan alternatifnya.

Lebih banyak

Swike ayam

Ummu Sufyan @farilmahilda

Swike adalah makanan khas purwodadi yang berbahan dasar katak. Namun, bagi umat muslim katak adalah hewan yg haram utk di makan. Maka ayam bisa dijadikan alternatifnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1/2 ekorayam pejantan
4 sdmbaceman bawang
3 sdmtauco
secukupnyaKecap manis
Bumbu halus :
1 ruasjahe
4 buahcabe rawit
3 butirkemiri
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Bahan pelengkap
5 siungbawang putih goreng
Daun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg bumbu halus, kemudian tumis bersamaan dengan baceman bawang hingga harum. Masukkkan tauco. Aduk-aduk sebentar.
2

Masukkan ayam yang sudah di potong-potong ke dalam bumbu tumisan
3

Masukkan air, kecap, dan batang seledri, masak hingga ayam terasa empuk. Atau bisa memakai metode 5-30-7.
4

Setelah empuk, masukkan daun seledri dan bawang putih goreng
5

Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
6

Swike ayam siap dinikmati...