Ati ampela pedes endes

Name: Ati ampela pedes endes
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas jari jahe geprak; 1 ruas jari lengkuas geprak; 1 btr kecil gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (optional); 10 bh cabai rawit (bisa ditambah kalo suka pedas); 10 bh cabai merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 btr kemiri sangrai

Delacious Kitchen @delaciouskitchen

Tuban

Ini favorit aku banget, makan pake nasi anget sampe keringetan hmmm gampang pula masaknya cepet kalo lagi buru2 langsung bikin ini aja gk pake lama

Lebih banyak

Ati ampela pedes endes

Delacious Kitchen @delaciouskitchen

Tuban

Ini favorit aku banget, makan pake nasi anget sampe keringetan hmmm gampang pula masaknya cepet kalo lagi buru2 langsung bikin ini aja gk pake lama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

5 pasangati ampela
5 lembardaun jeruk
1 ruas jarijahe geprak
1 ruas jarilengkuas geprak
1 btrkecil gula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa (optional)
Bumbu halus
10 bhcabai rawit (bisa ditambah kalo suka pedas)
10 bhcabai merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 btrkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ati ampela, potong kecil2
2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa
3

Masukan potongan ati ampela, tambahkan sedikit air
4

Potong tipis memanjang daun jeruk
5

Masukan potongan daun jeruk,lengkuas dan jahe geprak,masak sampai ati ampela matang dan air berkurang
6

Koreksi rasa,jika sudah pas bisa disajikan dengan nasi hangat