Donat kentang

Name: Donat kentang
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kentang kukus yg telah dihaluskan; 200 gr tepung terigu pro tinggi; 50 gr tepung terigu pro sedang; 2 SDM susu bubuk; 1 butir kuning telur; 120 susu cair hangat; 1 sdt ragi instan; 40 gr gula pasir; 40 gr blue band; secukupnya Garam; Topping : glaze tiramisu dan meses

Ayu @fitrirahayu

Tembilahan-Riau

Donat kentang super lembut meskipun sudah di simpan di kulkas.. silahkan di coba resep nya bunda.. ☺️💟

Lebih banyak

Donat kentang

Ayu @fitrirahayu

Tembilahan-Riau

Donat kentang super lembut meskipun sudah di simpan di kulkas.. silahkan di coba resep nya bunda.. ☺️💟

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

100 grkentang kukus yg telah dihaluskan
200 grtepung terigu pro tinggi
50 grtepung terigu pro sedang
2 SDMsusu bubuk
1 butirkuning telur
120susu cair hangat
1 sdtragi instan
40 grgula pasir
40 grblue band
secukupnyaGaram
Topping : glaze tiramisu dan meses

Tersimpan

Cara Membuat

1

BUAT BAHAN BIANG : susu cair hangat + ragi instan + gula aduk rata diamkan 10 menit (sampai ragi bergelembung2)
2

Cara buat adonan donat : tuang semua bahan kecuali garam dan blue band.. aduk sampai rata lalu tuang bahan biang (jangan semua..sisakan sedikit untuk menyesuaikan adonan) dan uleni sebentar dg tangan hingga setengah Kalis.. lalu tutup dg kain dan diam kan selama 15 menit..
3

Setelah 15 menit uleni kembali.. campurkan blue band dan garam.. uleni hingga Kalis..lalu bentuk bulat2.. tutup adonan selama 30 menit..
4

Setelah 30 menit kemudian adonan dibentuk bulat lobang ditengah..diamkan dan tutup kembali selama 30menit..
5

Kemudian setelah adonan terlihat mengembang goreng dg api kecil hingga menguning dan angkat lalu tiriskan..
6

Beri topping sesuai selera.. donat siap untuk disajikan.. selamat mencoba..☺️