Sambal bawang cumi pete

Name: Sambal bawang cumi pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cabe rawit merah (boleh mix sesuai selera); 1/2 kg bawang merah; 1/2 kg cumi asin; 1 cm lengkuas geprek,; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya gula garam kaldu jamur

intan italia @intanitalia

Bekasi

klo ada stok sambel ini dijamin nafsu makan meningkat mejikom cepet kosong 😁. maklum busui bawaannya laper terus.
oia sambel ini bisa tahan 1 minggu di suhu ruang. jadi klo bikin langsung banyak biar bisa buat lauk cadangan.

Lebih banyak

Sambal bawang cumi pete

intan italia @intanitalia

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcabe rawit merah (boleh mix sesuai selera)
1/2 kgbawang merah
1/2 kgcumi asin
1 cmlengkuas geprek,
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyagula garam kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tulang cumi lalu potong2. kemudian cuci bersih sampai 3 kali bilas. kemudian rebus 5 menit di air mendidih.(ini agar cumi tidak terlalu asin) lalu biarkan tiris disaringan
2

Kupas bawang dan siang cabe. cuci bersih lalu coper atau uleg kasar. sisihkan
3

Goreng cumi di minyak panas sampai terendam, taburi tepung 1sdm (biar tdk muncrat2 minyaknya) lalu masukan cumi tutup (saya biasa goreng di sauce pan nonstick) tutup tdk usah di buka. goreng cumi sekitar 10menit. (jgn lama2 nt cumi keras) angkat sisihkan
4

Setelah matang cumi di tiriskan. goreng sambal yg tadi sdh di ulek di minyak bekas cumi masukan salam daun jeruk lengkuas gula garam kaldu jamur.
5

Setelah sambal matang masukan cumi yg sudah di goreng tadi. tes rasa.