Bifum com Couve e Shitake e Manjericão

Name: Bifum com Couve e Shitake e Manjericão
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 50 g manjericão fresco; 2 dentes alho; 50 g couve picada bem fininha; 100 g shitake fatiado; 50 g cenoura ralada; 1 pacote bifum (macarrão de arroz); a gosto sal; 2 colheres de sopa shoyu; a gosto azeite

Tatiana Shikasho @cook_27702135

Bifum com Couve e Shitake e Manjericão

Tatiana Shikasho @cook_27702135

Guardado

Ingredientes

30 minutos

4 porções

50 gmanjericão fresco
2 dentesalho
50 gcouve picada bem fininha
100 gshitake fatiado
50 gcenoura ralada
1 pacotebifum (macarrão de arroz)
a gostosal
2 colheres de sopashoyu
a gostoazeite

Guardado

Passos

30 minutos

1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e passe um pouco de óleo vegetal (para não grudar). Reserve.
2

Prepare uma pasta de manjericão. Lave bem as folhas e pique-as.No liquidificador ou processador, coloque o manjericão, o alho, o sal, o azeite e bata até ficar homogêneo.
3

Numa panela (melhor se for uma wok). Aqueça a pasta de manjericão, acrescente o shitake o shoyu e refogue por uns 2 minutos. Acrescente a couve e a cenoura, refogue por 5 minutos e acrescente o macarrão. Misture bem e acrescente um pouco mais de azeite.