Teri Gerebek ala #dapurbubuwAnies
Cerita di balik layar resep "Teri Gerebek"
Resep ini merupakan salah satu dari sekian banyak menu masakan rumahan warisan Almh. Ibu saya. Sekedar info, Beliau berpulang persis di hari Ibu 20 tahun silam.
Dalam rangka memperingati Hari Ibu, Mamah Cookpad kasih challenge #MasakanUntukIbu saya sengaja dedikasikan resep ini untuk mengembalikan kenangan saya akan sosok manis Ibu.
Kenapa namanya gerebek?
Menurut Ibu, ikan terinya itu kan dimasukkin bareng-bareng semua bumbu, kemudian ditutup sampai teri menjadi layu dan matang.
Nah, proses pemasakannya yang secara bersamaan dan ditutup inilah yang menyebabkan terinya terkesan digerebek.
Gituhh sihh critanya, tapi tau dehh mungkin waktu saya tanyain dulu, beliau hanya menjawab asal aja kalii yaaaa 🤭
Menurut saya, untuk makan teri ini cukup pakai nasi hangat plus dikucurin sedikit kecap rasanya sudah nikmat sekali 😍
Catatan: baca "ge" "re" dan "bek" nya seperti saat melafalkan "re" pada kata resep.
Teri Gerebek ala #dapurbubuwAnies
Cerita di balik layar resep "Teri Gerebek"
Resep ini merupakan salah satu dari sekian banyak menu masakan rumahan warisan Almh. Ibu saya. Sekedar info, Beliau berpulang persis di hari Ibu 20 tahun silam.
Dalam rangka memperingati Hari Ibu, Mamah Cookpad kasih challenge #MasakanUntukIbu saya sengaja dedikasikan resep ini untuk mengembalikan kenangan saya akan sosok manis Ibu.
Kenapa namanya gerebek?
Menurut Ibu, ikan terinya itu kan dimasukkin bareng-bareng semua bumbu, kemudian ditutup sampai teri menjadi layu dan matang.
Nah, proses pemasakannya yang secara bersamaan dan ditutup inilah yang menyebabkan terinya terkesan digerebek.
Gituhh sihh critanya, tapi tau dehh mungkin waktu saya tanyain dulu, beliau hanya menjawab asal aja kalii yaaaa 🤭
Menurut saya, untuk makan teri ini cukup pakai nasi hangat plus dikucurin sedikit kecap rasanya sudah nikmat sekali 😍
Catatan: baca "ge" "re" dan "bek" nya seperti saat melafalkan "re" pada kata resep.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan teri gerebek, lalu cuci sebentar ikan teri.
- 2
Masukkan semua bahan ke dalam wadah masak, tambahkan air, lalu tutup kurang lebih 15 menit atau sampai air mulai mengering.
- 3
Tambahkan gula pasir, lalu kucurkan minyak goreng. Aduk-aduk, lalu tutup kembali sekitar 5 menit sampai minyak goreng meresap atau menyusut dan teri mulai terlihat berubah kecokelatan.
- 4
Teri gerebekpun siap menemani nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar