Pukis jadul

Name: Pukis jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tepung terigu; 500 gr Gula pasir (boleh lebih); 2 Vanili wadah kecil; 5 butir Telur (boleh lebih); 100 gr Margarin (dicairkan); 5 gelas belimbing Santan yang sudah masak; 1 bungkus Fermipan (direndam dengan air -+ 1/2 cangkir); 1/2 kaleng SKM; Topping bisa pakai meises atau keju

Annisa @annisa_84

Banjarmasin

Karena permintaan anak² untuk dibuatkan kue pukis. Akhirnya bongkar² buku catatan resep². Karena ini resep saya dapatkan sudah lebih dari sepuluh tahunan yang lalu dari seorang penjual kue pukis. Supaya resep ga hilang lagi jadi saya catat disini sesuai resep aslinya dengan takaran tepung 1 kg yang biasa untuk takaran jualan. Bila ingin membuat lebih sedikit adonan bisa di bagi per takarannya, atau membuat lebih banyak bisa dikalikan per takaran resepnya. Kali ini saya bikin setengah dari resep.

Lebih banyak

Pukis jadul

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTepung terigu
500 grGula pasir (boleh lebih)
2Vanili wadah kecil
5 butirTelur (boleh lebih)
100 grMargarin (dicairkan)
5 gelas belimbingSantan yang sudah masak
1 bungkusFermipan (direndam dengan air -+ 1/2 cangkir)
1/2 kalengSKM
Topping bisa pakai meises atau keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Telur, gula pasir, vanili di kocok dulu menggunakan centong nasi atau bisa pakai whisk sampai lembut
2

Kemudian masukan santan, margarin, SKM, dan tepung terigu. Aduk rata sampai lembut.
3

Terakhir masukan biang fermipan diaduk sampai rata kemudian ditutup menggunakan kain atau penutup lainnya. Tunggu sampai kamir
4

Setelah adonan sudah kamir dan siap digunakan. Siapkan loyang cetakan diatas kompor. Nyalakan dengan api kecil. Oles dengan sedikit margarin.
5

Tuang adonan 3/4 dalam cetakan. Tutup dan tunggu sampai matang. Boleh di beri topping sesuai yang diinginkan. Dan kue siap untuk disajikan.