Bûche chocolat marron
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la ganache.
- 2
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Une fois fondu, ajouter la crème et laisser refroidir. - 3
Pour la purée de marron.
- 4
Mixer les marrons avec le lait et réserver.
- 5
Pâtisser le moule à bûche d'une grosse couche de chocolat.
Ajouter la moitié de la crème de marron. Puis la purée de marron. Finir la crème de marron et enfin recouvrir de chocolat.
Laisser au frais 24 à 48h.
- 6
Conseil de découpage : faire chauffer une lame de couteau afin que le chocolat fonde et ne casse pas.
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