Iles flottantes au cook expert

Name: Iles flottantes au cook expert
Yield: Pour 6 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 gousse vanille ou 2 gouttes d'extrait; 500 ml lait tempéré; 6 jaunes d'œufs; 60 g sucre; 6 blancs d'œufs; 1 pincée sel; 60 g sucre; petits vermicels chocolat couleur

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

simples à réaliser avec le cook expert, avec la recette MAGIMIX, c'est un dessert que j'adore...♥♥♥#cookexpert # cookexpertmagimix #dessertsb #repasdefêtes #dessertclassique #homefoodmagimix

Lire plus

Iles flottantes au cook expert

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

simples à réaliser avec le cook expert, avec la recette MAGIMIX, c'est un dessert que j'adore...♥♥♥#cookexpert # cookexpertmagimix #dessertsb #repasdefêtes #dessertclassique #homefoodmagimix

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

15 mn

Pour 6 personne

crème anglaise
1 goussevanille ou 2 gouttes d'extrait
500 mllait tempéré
6jaunes d'œufs
60 gsucre
Blancs en neige
6blancs d'œufs
1 pincéesel
60 gsucre
finition
100 ml de caramel liquide
petits vermicels chocolat couleur

Enregistré

Instructions de cuisine

15 mn

1

BLANCS EN NEIGE : 1. Dans le bol parfaitement nettoyé et séché, installer le batteur.
2

Verser les blancs d'œufs dans le bol puis ajouter une pincée de sel. Retirer le bouchon du couvercle et lancer le programme BLANCS EN NEIGE. Quand les blancs commencent à prendre et forment des petits becs, ajouter le sucre par l'ouverture.
3

3. À la fin du programme, former des boules de blancs d'œufs à l'aide de 2 grandes cuillers et les mettre dans le panier vapeur.
4

CREME ANGLAISE : 1. Fendre la gousse de vanille en deux (si vous utilisez de l'extrait de vanille, verser directement les 2 gouttes dans la cuve) puis verser tous les ingrédients dans le bol inox. Poser le panier vapeur au-dessus de la crème, les blancs cuiront en même temps. Lancer le programme EXPERT 10 MN / VIT 4 / 82 °
5

1. Verser la crème anglaise dans des coupes, disposer par-dessus des boules de blancs d'œufs, couvrir de caramel liquide et de petits vermicels de chocolat couleur.